随着冻干技术的发展，市面上出现了诸多冻干食品和药材，名贵中药材冬虫夏草也加入了冻干行列。冻干虫草和晒干草哪个更好些？这本属于科技与传统的碰撞，理应各有千秋，这好比我们烹饪食物，有蒸、煎、煮、炒、闷、烤等诸多方法，虽然各种烹饪方法各有优劣，但食材本身品质才是味道和营养的基础。同理，冬虫夏草本身品质有优劣，分野生虫草和实验室培育虫草。目前，野生冬虫夏草普遍坚持传统晒干，极少冻干；实验室培育虫草则几乎。
人工冻干虫草主要采用冻干技术将含水量60%以上的鲜虫草瞬间脱水，可以保持鲜草大小，而自然晒干虫草会缩小一半。因此，相同重量规格的晒干虫草与冻干虫草对比会小一半。不过，市场上流通冻干虫草大部分是人工抚育的虫草。4条1克规格的天然晒干虫草和人工冻干虫草大小对比图片双11前后，不少虫草消费者因为这时候价格实惠会大量购买冬虫夏草囤货过冬，由于虫草行业混乱，所以聪明的消费者会依靠自己判断在多家店购买对比，。
冻干虫草是利用冻干机器在低温状态下将虫草中的水分冷冻成冰，然后真空加热让冰直接升华为蒸汽脱离虫草形成。目前市面上冻干虫草主要由“人工实验室抚育冬虫夏草”通过冻干机器瞬间脱水制成，属于野生虫草人工产业化成果。从2015年开始，身边开始有冻干冬虫夏草流通；2016年，从西藏拉萨旅游区、虫草专卖店以及天猫一些冬虫夏草商家的销量显示，冻干虫草已经风靡起来。但冻干虫草与自然风干的冬虫夏草相比，其草把子细小。
冻干虫草虫体饱满、颜色金黄、子座细短显得非常漂亮，常标注为采用冻干技术能保存营养的冻干虫草，近年来在旅游区和淘宝天猫店中十分热销，但其味道淡、虫体眼睛下面小一些、多个消费者表示食用后感觉不对。其实，冻干虫草大多并不是那曲冬虫夏草，大部分是人工培育的虫草冻干后冒充那曲虫草销售。冻干虫草是最近几年流行开来的“消费者喜爱”的外观漂亮的混淆品虫草。从西藏旅游区到沿海虫草专卖店以及天猫淘宝中都能看到他们的。
冻干虫草图片大全。冻干虫草是指用冻干机器将新鲜虫草进行冻干处理后形成的可以保持新鲜虫草色泽和大小的技术，其优势在于能比自然风干晒干的虫草大2倍以，即7-8条一克的小草冻干后与自然风晒干虫草3-4条大小差不多。目前，冻干虫草多利用低海拔小草和人工虫草冻干，实际成本低很多，所以市场流通的冻干虫草价格便宜，但药效差不少，可以冒充那曲虫草打价格战销售。近几年，不少消费者朋友拿到如图所示冻干虫草，第一感觉。