桑黄鉴别需要对照“金边、味道、菌孔、背面纹理、切面纹理、砍口”进行综合判断，因为不同品类的桑黄与桑树桑黄都有不同的相似点和不同的地方，不能仅凭某一个特征就进行区分鉴别。1、桑树桑黄：（桑树上生长）生长期有黄边且多为金黄色，因此称为“金边”，但生长慢的桑黄无金边或黄边不明显，60%有鸡蛋黄金边，少量后翻，大部分向肉面生长；闻起来基本没味道（秦巴山区）或微香回甘（喜马拉雅）；其个头大小厚薄都有，...