哪种树上结的桑黄最好，毫无疑问野生桑树上结的桑黄最好。这好比大家问，什么动物身上长的牛肉最好一样的道理。桑黄，顾名思义桑树之黄，这和牛肉出自牛身上一样的道理。为什么消费者会有此疑问，这实际与商家用其它树上结的黄肉树舌混淆桑黄造成的结果。由于桑树要生长出桑黄需要外部条件特殊，正宗桑黄的存有量有限，商家就通过模糊概念用其它树舌替代，从消费者角度看，各种桑黄五花八门，无从选择，各种遇坑。

如何分辨桑黄是不是桑树上生长的呢？最好的办法就是采桑黄的同时把桑叶和桑黄拍照。但这种方式对大多桑黄采集者而言不现实，第一是野生桑黄分布比较随机，不同人不定时遇到，商家无法接触到每位采集者并要求每个人都予以拍照。第二，桑树是阔叶林木，夏天树叶茂盛时也恰好是雨季，农民大多不上山；而在秋冬大家都上山采摘的季节，桑树都掉叶子了，没有桑叶在树上的拍照没有鉴别意义。只有桑黄加光秃秃的树干谁认识？

关于正宗桑黄鉴别的方法，我在“野生桑黄真假鉴别方法”一文已详细描述，只需要结合树皮、金边、味道等综合判断，这里不再赘述。在初步具有分辨能力下，可以排除明显不是桑树桑黄的其它黄，然后选择有诚信有大量货源的商家购买可以快速避坑。特别在网络中许多商家纷纷号称“长白山桑黄”、“西藏桑黄”最好的炒作声音下，能保持头脑清醒，有自己的主见，毕竟野生桑树主要分布在海拔900-1600米的亚热带季风气候区域内。

最后，为什么是桑树上结的桑黄就最好呢？为啥不是杨树黄、松树黄、杉树黄、暴马丁树黄、漆树黄、桦树黄呢？不可否认，这些树上的树舌真菌都有保健效果，但从科学数据分析得出，桑树桑黄子实体多糖、黄酮及总三萜含量均高于其它树黄。其次，桑树属于果树，果树上的真菌才是安全无毒副。桑树全身是宝，无论桑叶、桑根、桑果、桑枝、桑皮全是常用药，所以，以桑树为载体的桑黄既有真菌药用效果，也集成了桑树的各种好处。