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桑黄大的好还是小的好 桑黄大小有什么区别

桑黄是近几年热门的天然药材,人们用它消结节降血糖降尿酸抗癌等,由于它主要生长在野生老桑树主干或半死桑树根部上,采摘者发现时生长年份各不相同,所以桑黄大小不等,小则几克,大则几十斤。那么,野生桑黄是大的好还是小的好呢?从桑黄市场价格和客户喜好判断,大的桑黄更好;但大小桑黄药效具体差异并不会每一个都做数据对比,只是民间多认可大桑黄更好;有一些分产地比含量的实验数据表明,某些小桑黄黄酮含量反而更高,所以不能只看桑黄大小区分药效。
桑黄图片
野生桑黄大小有什么区别呢?第一是生长年份不一样,由于野生桑黄是多年树生层孔菌,人们在深山老林发现它们时,有可能它贴着树皮出黄只生长了一年,也可能它伴随千年古桑生长了几百年,大桑黄整体生长年份更长;第二是大桑黄具备观赏价值,如果把小桑黄拿在手上不会引人注目,但抱个大桑黄则会让人好奇驻足观察;第三是大桑黄具有稀缺性,虽然只要生长桑黄的桑树不死,砍掉桑黄的地方来年还会在生长出小桑黄来,但桑黄每生长1斤干重需要15年以上,那种干重5斤10斤和更大的桑黄一旦采摘,需要等几十年甚至百年才能再长大,按现在的采摘频率,以后一斤以上的桑黄都会难觅。第四是大桑黄单斤价格更高,目前小桑黄价格每斤1000元以上,大的已经超过2000元。第五是小桑黄可以按区域隔几年采摘一次,能长期供货,而大桑黄则越采越稀少。在桑黄需求大,桑黄产量少的情况下,能买到桑树桑黄都不错。

打个比方,我们把桑黄和牛肉进行类比,桑黄分荆桑桑黄、蒙桑桑黄、鸡桑桑黄,对应牛肉中的黄牛、水牛、牦牛。那么大桑黄就是年龄大的牛,小桑黄就是年龄小的牛。那么大牛的肉一定比小牛的肉营养好吗?另外,我们应该把能购买正宗桑黄放第一位,因为现在市面上杂树黄泛滥,就像你购买牛肉,结果卖给你鸡鸭老鼠肉。所以,桑黄无论大小都好。

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