野生松茸价格多少钱一斤_朱氏冬虫夏草

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野生松茸价格多少钱一斤

夏天发松茸是非常容易出问题且不可退货,所以顺丰48小时内到不了的城市,建议不要购买新鲜松茸。

2019年新鲜野生松茸价格多少钱一斤?每年7到9月是松茸集中采集时间,7月下旬到8月中旬是未开伞松茸最佳购买时间,太早价格高,太晚松茸开伞多。朱氏冬虫夏草联合小金、雅江松茸产地实力批发商,当日采收连夜运到双流机场冷库发货。

精选松茸价格,未开伞,不同长度不同价格,一公斤起购(顺丰冷链包邮,报价含高额运费)。

3-5cm,350一公斤。
5-7cm,500一公斤。
7-9cm,550一公斤。 (建议购买)
9-12cm以上,600一公斤。 (建议购买)

统货松茸价格,大小不选,开伞松茸多,350元一公斤包邮 (暂停销售)

新鲜松茸图片

松茸本名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌。因该菌生于松林下,菌蕾如鹿茸,所以国人称其为松茸。是一种分布在天然无污染深山松树、栎树、针阔混交林中珍稀野生"共生菌"根菌,至今无法实现人工栽培,野生松茸1999年被列为国家二级保护植物,是世界知名的珍稀佳肴,长期出现在国宴单上,含有双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇,具有强身益肠胃、止疼、理气化痰、驱虫,治疗糖料病及抗肿瘤等作用,有"蘑菇之王"的美誉,是笔者最喜欢吃的野生菌。

野生松茸图片

松茸以真空冷冻新鲜松茸、干松茸、冻干松茸三种形态进行销售,松茸并不会开花,但在行业术语中,菌伞没有生长开前叫童子菇松茸、“未开花”松茸,菌伞生长开后称“开花松茸”。未开花的松茸主要以鲜松茸完整形态高价销售,而开花松茸则切片晒干后销售。目前原产地新鲜松茸价格按大小和是否开花从180元-500元/斤不等,零售端因运输、包装、存储、房租等因素,松茸零售价格在2000元/斤以上。“朱氏冬虫夏草”每年7-8月产地直销直邮雅江新鲜松茸,新鲜松茸1公斤起购。

松茸的种类对比图片

全球松茸种类有15种1个变种,我国松茸的种类有5种1变种,包括松茸(松口蘑)、中国独有青冈松口蘑(青冈蕈xùn)、粗壮口蘑、黄褐松口蘑(黄褐松茸)、和假松口蘑(青杠菌)及台灣松茸变种。其中,松口蘑主要分布在东北地区和云南,川藏及全国多地松林也有分布;青冈蕈主要在四川阿坝、小金、雅江,云南、西藏也有分布;黄褐口蘑主要分布于外国四川西昌、峨眉山,吉林、辽宁、西藏也有分布。粗壮口蘑主要分布在云南丽江,四川茂文及陕西等地,台湾松口蘑变种主要在福建和台湾。假松口蘑主要分布四川西昌、雅江、云南维西和河南。需要说明的是,其中,松口蘑和青冈蕈为出口松茸产品,二者在形状、口味、食用价值上一样,仅寄生植物不同。粗壮口蘑和黄褐口蘑其分子结构、口感、形态与松口蘑极为相似。“假松口蘑”(青杠松茸、青杠菌)除形态类似外,口感、香气与松口蘑不同,在市面上一斤青杠菌价格比松口蘑和青冈蕈便宜10倍,常作为混淆品销售。顺便说一句,与松茸名字类似容易被人们误解的产品叫“姬松茸”(巴西蘑菇),姬松茸属于人工栽培蘑菇,价格比松茸便宜50倍。

野生新鲜松茸生长环境图片

中国松茸每年有约4000吨-5000吨的总产量,云南和四川产量最高,其中一半以上以鲜品的方式主要出口日本和韩国。中国松茸知名产区有《舌尖上的中国》取材地云南香格里拉松茸(产量700吨至1500吨),云南南华松茸(产量约400吨),“中国松茸之乡”四川甘孜雅江松茸(年产量约800吨-1000吨)、价格最高的四川阿坝小金县松茸(年产量约30吨),西藏林芝松茸(年产量约550吨),吉林延边松茸(年产量约10吨),黑龙江牡丹江松茸(年产量约200吨)等。此外,四川凉山州、贵州清镇和安顺、安徽黄山、台湾等地区也有松茸分布。

四川松茸生态环境对比图片

野生松茸属于共生菌,不同区域因树种略有差异,长白山区延边松茸生长海拔主要在500-800米以内,植被以赤松林与蒙古栎、少量白桦混交林为主;牡丹江区松茸主要生长海拔在300米-650米赤松和红松林区下。西南横断山脉区域的云南、西藏、四川松茸生长海拔在1000米-4500米之间,其中3000米-3800米是集中产区。其中,云南松茸生长在云南松、马尾松、华山松与杜鹃树、栎树混交林海拔1600-3200米内;雅江松茸产区有青杠林(高山栎类)、混交林(即油松、云南松、高山松等松树与高山栎的混交林)、常绿阔叶林(即元江栲和多变石栎等壳斗科植物)3种植被类型;西藏林芝松茸分布于海拔3600米左右针阔林地,有黄褐口蘑和青冈蕈;小金松茸产区海拔集中在2900-3900米青杠林内,有纯巴郎栎、黄背栎林下,或油松、巴郎栎、黄背栎林混交林下2类植被类型,实际是青冈蕈为主,平均海拔最高,香味浓,价格比其它产区松茸价格更贵,与之价格类似的是西藏林芝青冈蕈(青冈松口蘑)。在藏区,有藏民会把青杠菌和青冈蕈说法混淆,也导致内地部分消费者把青冈蕈说成青冈菌,于是与假松口蘑青杠菌分不清。

新鲜松茸的吃法

新鲜松茸在高原地区存储温度控制在2-3摄氏度,湿度80%-90%,可以保存4天,从采摘地发松茸到内地必须在3天内完成,目前通常采用松茸在阴凉环境下裹吸水纸、放冰袋、装泡沫箱、封纸箱发顺丰快递且确保48小时内能到目的地能保证松茸不坏。收货立即把新鲜松茸用小刀刮皮,冲洗后直接冷冻,也可以冲洗后切片,然后用保鲜盒平铺,裹保鲜袋后冷冻,可以保存半年,食用时用开水解冻,松茸不会变稀。新鲜松茸可以直接生吃、煮汤、炒、炭烤。而干松茸则非常好存放,只需要晒干即可长期存放1-2年,建议晒干后真空装袋存放,也可以直接装袋冰箱冷冻,干松茸主要用于煲汤,先用清水快速清洗一次,然后用温水泡30-60分钟回水,第二次浸泡松茸的水不要浪费直接煮汤。

松茸富含多种氨基酸和微量元素,可以强壮身体,提高人体免疫,具有温补和益肠胃的作用,有效清除人体血液垃圾,降低胆固醇含量和血液粘稠度,预防心血管疾病,也可以抑制黑色素生成;提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量,是糖料病辅助治疗食品;松茸为世人所追捧主要是因为其对癌细胞有很好的抑制效果,同时可以有效降低抗肿瘤药物毒副作用,实验表明。松茸糖蛋白对乳腺癌的最大抑制率高达95.12%;松茸多糖对舌癌、肝癌、宫颈癌、胰腺癌的最大抑制率分别为67.71%、74.89%、98.9%、92.5%,对白血病细胞(K562血癌)也有抑制作用。

以上文字参考文献:1.四川松茸生态环境 2.牡丹江地区松茸产地生态特征的研究 3.吉林省松茸生态考察报告 4.松茸资源研究概况 5、百度贴吧,世界松茸大全 6.林芝地区松茸营养成分分析及松茸多糖的提取分离等

最后,野生松茸价格在菌类中整体已经算比较高,但每年购买1-2公斤供新鲜松茸给家人享用,相信大多数朋友都能负担得起。朱氏冬虫夏草家100%纯野生松茸,不掺青杠菌。从营养、方便鉴别、价格出发,建议大家购买带菌衣的带皮松茸。欢迎加微信(chongcaojiage)咨询2019年新鲜松茸价格,购买正宗野生松茸。

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