声明：本人已经停止销售石耳，请勿加我购买！
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野生石耳又名岩耳、岩菇、石壁花，生于悬崖峭壁之上，是一种真菌藻类复合体，属于地衣类植物中的叶状地衣。常见的木耳属真菌类、地耳属于藻类。石耳与木耳、地耳是不同品种，功效与作用也不同。其中，野生石耳的功效与作用主要是滋补、清热、凉血、止咳、清心、养阴、降压、抗癌。男女老少孕皆能食，烦躁、熬夜、虚弱、免疫差、三高人群尤佳。

一、古人及中医总结石耳的功效和作用。野生石耳是国内富氧高山区特产，在诸多名山绝壁上都有分布。
《全国中草药汇编》：“性味甘，平，归心、肺、胃经，以叶状体入药。四季可采，晒干。清热止血，止咳化痰。用于吐血，衄血，崩漏，膀胱炎，肠炎，痢疾，支气管炎。外用治毒蛇咬伤，烧烫伤。”
《太平圣惠方》：治脱肛泻血不止：石耳五两（微炒），白矾一两（烧灰），密陀僧一两（细研）。上药捣罗为末，以水浸蒸饼和丸，如梧桐子大。每于食前，以粥饮下二十丸。
《福建药物志》：“主治肺脓疡，高血压，荨麻疹，外伤出血。”
《医林纂要》：补心，清胃，治肠风痔瘘，行水，解热毒。
《岭南采药录》：泻火，止泄。
《饮片新参》：清肺养阴，治劳咳吐血。
《施州县志》载：“岩耳系民间珍品，食中佳肴，并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡，味道鲜美”。
《药性考》：“石崖悬珥，气并灵芝，久食色美，益精悦神，至老不毁。”
《日用本草》：“清心，养胃，止血。久食益色，至老不改；令人不饥，大小便少。”
《本草纲目》：“明目，益精。”
《奥志》：韶阳诸洞多石耳，其生必于青石。当大雪后，石滋润，微见日色，则生石耳，大者成片，如苔藓，碧色，望之如烟，亦微有蒂，大小朵朵如花。烹之面青紫，如芙蓉，底黑而皱。每当昧爽撷取则肥厚，见日渐薄亦微化为水。凡香蕈感阴湿之气而成，善发冷气，多和生姜食乃良，惟石耳味甘腴，性平无毒，多食饫人，能润肌童颜，在木耳、地耳之上。

二、现代应用野生石耳的功效与作用，石耳含地衣体含石茸酸,红粉苔酸,苔色酸甲脂及地衣多糖。
1、石耳对大鼠实验性胃溃疡的影响：用石耳给大鼠按1.0,0.5g/kg灌胃后能抑制消炎痛型,结扎幽门型和应激型胃溃疡的形成,其抑制率分别为60,49,44%,与各对照组比差异显著.对慢性醋酸型胃溃疡,12天内其治愈率达100%.石耳还可降低胃酸和胃蛋白酶的活性.对组织胺所致的胃酸增多有一定抑制作用。

2、降血压作用：石耳乙醇提取液,不论给麻醉动物静脉注射,还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射,都有明显的降压作用，临床治疗高血压,有一定疗效。石耳乙醇提取液的降压机制主要是减慢心率以及扩张外周血管所致而与中枢沁有直接关系。曾对28例病人进行服药前、服药期间及服药后的血压测定，发现在服第1剂后部分病人血压有所下降，第2、3天即恢复正常。6例合并高血压的患者，服药后有2例血压下降到正常范围。

3、大多数地衣特有的地衣多糖具有高度的抗癌活性和增强免疫功能,石耳含有的地衣多糖物质的抗癌（肝癌）活性已达到90%以上。同时具备抗血栓活性,能增强机体的免疫能力。在生态环境方面,地衣是监测大气污染的指示生物。

4、石耳多糖有抗氧化能力、抗炎、镇咳祛痰效果。对白细胞介素-1β的抑制作用优于地塞米松。是治疗心肌炎、肾炎、慢性胃炎、口腔白斑病、风湿骨痛、老年性气管炎、急性膀胱炎、肺炎链球菌性肺炎痰热壅肺证的配伍中药。

5、治疗慢性气管炎：取岩菇6钱（首剂1两），瘦猪肉3两，加盐少许，隔水蒸服。上午蒸1次，喝汤，下午蒸1次，药、肉、汤全吃。共观察230例（年龄均在50岁以上），其中单纯型178例，近期控制23例，显效52例，好转73例，无效30例，总有效率83.14％；喘息型52例，近期控制5例，显效9例，好转21例，无效17例，总有效率67.3％。服药后止咳，祛痰、平喘的最短起效时间为1个半小时，多数病人在3天内起效。

6、治疗不孕不育：石耳,大米适量。将泡发石耳与大米共煮粥。补益精血，适用于治疗肝肾阴虚所致的不孕,不育等症。

关于石耳的禁忌，网上诸多文章把它与木耳混为一谈，把木耳的食用禁忌转嫁到石耳上面，声称需加姜同煮去寒。事实上，石耳味甘腴，性平无毒，不需加姜，孕妇也能吃石耳的。另外，市面上特产店中用木耳类冒充地衣石耳出售，要注意鉴别。