野生石耳图片_朱氏冬虫夏草

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野生石耳图片

野生石耳生于西南山区悬崖峭壁岩石上形似枯叶的叶状地衣,又叫岩耳。是能降血压、滋阴凉血、清热解毒、明目益精、止咳化痰的滋补山珍,常与乌鸡同炖,是重庆大巴山、湖北恩施、湖南张家界、江西庐山等山地土特产。野生石耳图片由重庆城口县长期采摘岩耳的村民携绳索下悬崖近距离拍摄。正宗火镰渣岩野生石耳价格根据大小每斤从500元到1200元。
野生石耳图片
野生石耳是一种藻类和真菌共生的复合体,属于地衣中的叶状地衣。其形状扁平不规则,表面呈褐色,像树叶覆盖在石壁上,背面则覆盖黑色绒毛。野生岩耳的生长对空气质量要求特别高,不耐大气污染,但却耐寒耐旱。它能分泌多种地衣酸腐蚀岩面,使岩石表面缓慢龟裂和破碎,在风化作用下形成土壤层,为其他高等植物的生长创造条件,是“植物拓能者"或“先锋植物”。重庆城口县的岩耳主要生长在火镰渣岩上,成熟周期比普通岩耳生长年限更长久,达到3~4年。
野生石耳图片2
石耳性味甘凉无毒。具有凉血、清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血,头晕耳鸣,月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果,可用于毒蛇咬伤、烫伤和刀伤。对身体虚弱、病后体弱的滋补效果佳,研究表明石耳多糖有明显抗癌作用。孕妇可以食用,且是产后发奶食物。
野生石耳图片3
野生石耳食用时需先用沸水,加少许盐泡发(或用淘米水清洗),剪去背面根刺,泡软后轻轻揉搓,将细沙除净。随后可以直接加冰糖或白糖清蒸并加入红枣、莲子、桂圆肉等;咸食是用母鸡或瘦肉炖、蒸或烧,每只鸡或每500克瘦肉可放石耳15克左右。还可以把石耳洗干净后晾干,然后浸入野生蜂蜜中3个月后食用,用于术后滋补效果佳。
真假石耳图片
真假石耳图片可以看出,假石耳有明显斑点,但市场价格也在50-200元一斤。而正宗火镰岩野生石耳,香味浓,滋补效果高,分大中小3个规格,岩耳价格分别为5-600元一斤,680-780元一斤,1000-1200元一斤。值得提醒的是,石耳在我国多个生态特别好的山区悬崖上都有生长,但岩石矿物质存在差异,香味和价格不同,部分产区石中含铅不宜食用。

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