野生天麻与人工种植天麻有什么区别？以天麻素含量极高的秦岭山脉红杆天麻为例，秦岭山区是野生天麻重要产区，但种资资源日益稀少，现主要发展林下仿野生种植天麻。两者从个头大小、形状上、色泽上区别不大，造成许多商家用林下天麻号称野生天麻销售。其实，两者在细节上依然有不少差别，表皮褶皱和麻点环纹区别明显，野生天麻价格是林下天麻的3倍。

野生天麻色泽较深，表皮纹路松弛宽深，有种要沧桑要脱皮的感觉，常见黑色共生蜜环菌斑点和局部虫蛀现象。其次野生天麻的麻点少不清晰，即便有麻点环纹也低于10环；野生天麻的肚脐圆圆的，微微凹进去，由于带杆采挖还会有种鹦鹉嘴的感觉，放手上手感轻。人工种植天麻表皮色泽黄白透亮，表明纹路细腻，仿野生林下种植天麻同样有黑斑点和虫蛀现象。种植天麻麻点特别突出，麻点组成的环纹清晰，在块茎结合处还可见，不少超过10环，种植天麻肚脐有圆也有瘪有尖，也有带杆采挖出鹦鹉嘴的感觉，放手上手感重。从外观上鉴别，野生天麻与人工种植天麻鉴定方法主要结合表皮褶皱和麻点环纹数量区别。从味觉上鉴定，野生天麻香味更持久，口感更糯，慢嚼有种粘牙的感觉；而种植天麻吃起来比较干脆。

秦岭山区海拔在2000米左右，这个区域野生天麻主要在端午节前后出杆，药农看杆才能采挖到，冬季难觅踪影。而人工栽培天麻主要在立冬后到春季采挖，四川、陕西、贵州、云南都是天麻的重要种植产区，云南昭通种植天麻名气最大。

总的来说，野生天麻外观完整度及大小比不上人工种植天麻，但野生天麻的天麻素含量普遍高于种植天麻，药效更高。在镇静、镇眩晕头痛、平肝息风，通经络，风湿痹痛等方面效果更佳。但血虚、阴虚以及津液衰少的人慎用天麻。每年端午节前后，我家有少量秦岭纯野生天麻销售，精品野生天麻价格为880元一斤，1600元一公斤。之前销售的带瑕疵有空心野生天麻380一斤不再销售。