桑黄是一种寄生在桑树上的黄色纤孔真菌,它吸取桑树的营养生长称为桑树的一部分,其硬度也与桑木一样,给人感觉就是一块带颜色的木头。桑黄木质化还有效果吗?山野小朱认为不会,因为野生桑黄生长几年后都是木质化的,是多年生真菌的正常生理现象。民间和部分研究机构认为,年份越高的桑黄一些重要有效成分(如三萜类物质)含量反而越高。宣传野生桑黄木质化影响效果其实是一些1-3年杨树黄种商家的营销手段。(桑树桑黄无法种植主要就是生长时间太长,不利于变现)
由于野生桑树桑黄需要生长很多年才能成型,而且小个桑黄也不值钱。种植桑黄显然不可能等那么长的时间变现,如何把便宜的种植桑黄高价卖出去,那就扬长避短,反向输出。只需要宣传野生桑黄木质化严重没有效果,野外生长的桑黄细菌多就行。至于是不是瞎说,有没有道理根本不重要,有人信就行。就像传销一样,总有人会被洗脑。
目前,种植桑黄主要用的是野生杨树黄的菌种,杨树黄的特征就特别黄,这一点可以满足客户对“黄”的外观需求,很多消费者认为外观漂亮=效果好。考虑部分消费者有“年份的需求”,民间认定大部分药材药性“越老越好”,某些杨树黄种植商家为了打消客户顾虑,反向宣传高年份桑黄像吃木头,没有效果。再宣传野外生长的桑黄容易被杂菌感染,就能吓倒许多客户。
究其原因,是桑黄行业的混乱以及正宗野生桑树桑黄日益稀少,导致了各种混乱声音的出现。因为,市面上把所有树黄统称为桑黄,西藏忍冬树上的叫西藏桑黄,长白山暴马丁香树上的叫长白山桑黄,还有漆树黄,山枣树黄,清香木树黄,松杉树黄等地都被称为野生桑黄,这些多年生长真假长大后都是木质化状态。杨树黄曾经叫金边桑黄,规模化种植产业化后已经成为了桑黄商业化的代表。并且,由于种植杨树黄要快速形成经济效益,不可能等他生长10年20年,所以还没有长到木质化程度就采收。而真正的野生桑树桑黄,这种从名称上溯源的桑黄,因为产量少,只能供应给小众消费者购买使用。
当然,以上为山野小朱个人经验之谈,其实也没有科学依据,你就算默认木质化不好吧。买桑黄时,选择山野小朱家的小桑树桑黄就行,不用因为担心木质化就必须选择种植杨树黄,因为野生桑树桑黄现在很多只生长1-2年没有木质化也被采摘了。如果你担心野生桑黄有细菌,那就不要直接啃桑黄,正常一点加水加热过滤饮用就行。
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