贵州织金红拖竹荪价格多少钱一斤_朱氏冬虫夏草

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贵州织金红拖竹荪价格多少钱一斤

红拖竹荪是枯竹根部生长的一种菌托为红色的珍贵隐花菌类,自古以来就是贡品,满汉全席中草八珍之一,有真菌皇后、山珍之王的美誉,是我国食用最早、味道美的国宴指定竹荪品类。贵州织金县为红拖竹荪原产地,现已经广泛在贵州多市栽培,是贵州知名特产,有补气养阴,润肺止咳,清热利湿、抑菌、抗氧化、抗癌等作用。贵州织金红拖竹荪一斤价格超过500元,贵州织金、安顺两地竹荪种植基地直销精选长12cm-16cm的高品质红拖竹荪价格从450-600元一斤不等。
贵州织金红拖竹荪图片
一、贵州织金红拖竹荪价格为什么那么贵
贵州织金红托竹荪从无论从外观、名气、口感、品质、历史传承上都要比其它品类更胜一筹,是国宴常用竹荪品类,它是竹荪家族中唯一的清香型竹荪,食用历史悠久,外观上更霸道美观,厚实久煮不烂,红拖竹荪都是竹荪之王。20世纪70年代曾出现因货源奇缺售价高达4000港元一公斤,与当时50克黄金等价。从70年代起就被我国政府用来招待国外来宾,2001年APEC会议20个经济体领导人在月牙形餐桌享受了云南松茸+贵州织金红托竹荪汤,赞誉让织金红拖竹荪誉满全球。
红拖竹荪和其它竹荪的区别
二、竹荪的种类和品种
目前发现的竹荪品种有11个,即红托竹荪、朱红竹荪、短裙竹荪、长裙竹荪、橙黄竹荪、纯黄竹荪、皱盖竹荪、黄裙竹荪(有毒)、棒竹荪、西伯利亚竹荪、棘托竹荪。常见食用竹荪有4个,即长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。

长裙竹荪属典型中温型品种,夏季5-6月或秋季9一10月22℃-25℃最适生长。干品色泽洁白,菌体长12-20cm,菌托直径约3-5.5cm,菌幕白色,从菌盖下垂达10cm以上,产孢组织暗绿色至青褐色,微臭。网眼多角形,宽5-10mm。柄白色,中空,壁海绵状,基部粗2-3cm,向上渐细,分布于我国华中、华南、西南、华北许多地区。

短裙竹荪属低温型品种,5℃-25℃都能生长,子实体较大,高12-18cm。菌托粉灰色,直径4-5cm。菌盖钟形,高宽各3.5-5cm,具显著网格,内含有绿褐色臭而粘的孢子液。顶端平,有一穿孔。菌幕白色,从菌盖下垂直3-5(6)cm,网眼圆形,直径1-4mm。分布于河北、辽宁、黑龙江、吉林、江苏、浙江、四川等地。可食用,但需将菌盖和菌托去掉。

棘托竹荪是1986年曾德容等在湖南会同县品种,属耐高温竹荪品种,最高可耐36°C高温,最适温度为26~30°C。生长期6-9月,以7-8月为生长高峰。子实体较小,形态近似长裙竹荪。菌盖近钟形,高2.5-3.5cm,宽2.5-3cm,薄而脆,具网格,有一层褐青色粘液即孢体。菌裙白色,长,网格呈多角形。菌柄较长,海绵质 ,白色 ,长9-15cm,粗2-3cm。 菌托白色或浅灰色,后期渐呈褐色或稍深,具柔软的刺状突起,初白色后失水或光照而色变深,其下面有无数须根状菌索,伤处不变色。

红拖竹荪菌盖为白色,表面有不规则多角形网格,上有圆形或椭圆形小孔;菌柄长7-20cm,粗2-4.5cm,中空壁厚0.2-0.4cm,红拖竹荪菌拖受伤后呈紫色,这是与其它竹荪的区别。干货上,红拖竹荪更厚实、菌伞比例小,久煮不易烂。红托竹荪是唯一清香型竹荪,鬼头状菌帽也可以食用,相比其它柔软品类,红托竹荪单外形上就给人粗状霸道有力的感觉。
贵州织金红拖竹荪种植基地
三、竹荪主产地和中国竹荪之乡
1、四川省长宁县:长裙竹荪主产地,种植面积约2万亩,产量约1000吨。包括1986年,长宁人工培育的长裙竹荪成功。2014年9月,长宁县获中国食用菌协会“中国长裙竹荪之乡”授牌。2016年11月,“长宁竹荪”获准地理标志产品保护,保护范围包括宜宾市长宁县北部浅丘区的长宁镇、三元乡、花滩镇、井江乡、铜锣乡、竹海镇、桃坪乡、老翁镇、下长镇、梅白乡、古河镇、开佛乡、铜鼓乡,南部的低中山区硐底镇、龙头镇、双河镇、富兴乡、梅硐镇等18个乡镇。

2、福建省顺昌县:棘托竹荪主产地,顺昌县种植竹荪面积1.2万亩,产量近90万公斤。2008年5月,中国食用菌协会授予顺昌县“中国竹荪之乡”称号。2009年12月“顺昌竹荪”获准成为国家农产品地理标志保护产品,保护范围包括福建省顺昌县境内双溪街道、郑坊、元坑、大干、埔上、洋墩、仁寿、洋口、建西、大历、岚下、高阳等12个镇乡。

3、贵州省织金县:红托竹荪主产地,种植面积约2万亩,产量达2000吨。2000年8月,织金县被中国食用菌协会命名“中国竹荪之乡”。2012年,“织金竹荪”被批准为国家原产地保护认证,范围包括城关镇、绮陌乡、官寨乡、普翁乡、牛场镇、猫场镇、上坪寨乡、珠藏镇、熊家场乡、少普乡、三塘镇、纳雍乡、化起镇、龙场镇、三甲乡、板桥乡、以那镇、八步镇、金龙乡、桂果镇等20个乡镇现辖行政区域。

4、四川省青川县:短裙竹荪主产地,2012年12月,“青川竹荪”地标产品保护范围为青川县姚渡镇、营盘乡、沙州镇、木鱼镇、骑马乡、观音店乡、板桥乡、孔溪乡、大坝乡、黄坪乡、瓦砾乡、茶坝乡、青溪镇、桥楼乡、三锅乡、蒿溪回族乡、乐安寺乡、凉水镇、茅坝乡19个乡镇现辖行政区域。2017年4月,青川县被中国食用菌协会授予“食用菌之乡”称号。
四、竹荪的竹荪的功效与作用

五、竹荪的吃法

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