一个快半年没有联系的老客户突然发来一个问题，朋友送给自己的虫草泡水颜色“很黄”，和之前在我这里购买的冬虫夏草泡水不一样是怎么回事？由于正宗冬虫夏草少量用温水泡的过程中只有淡淡的黄色甚至无色，而老客户说“很黄”显然不少正常现象，凭借多年经验我给出了3个原因。一是假虫草亚香棒用化学制剂染色，遇到水脱色引起。二是陈草翻新或低海拔发黑虫草，使用染料硫磺等熏黄。三是一些藏族存放冬虫夏草时用了藏红花水喷洒。于是让客户拍了一张虫草实物图片，立即就确定他遇到了染色假虫草。

事实上，入行10年，关于冬虫夏草的鉴别方法说了特别多，我自认为我的虫草客户已经具备对真假冬虫夏草的识别能力。但事实证明我的说教并不成功，老客户发来的图中，可以清晰的看到亚香棒虫草奇怪的头部、没有变色的颈部，棕黑色的眼睛，粗壮的子座，这些明显不是冬虫夏草的特征。而客户的判断依据则是：看，这是条虫子，头上长了草！如果我说正宗精品冬虫夏草的价格无论是否完整都不会低于100元。部分客户还是会听信商家辩解，断虫草价格就是完整虫草的一半或者现在是节日大促销大减价。我信你个鬼！

针对断虫草的鉴别，识别要点在断草颈部、眼睛和子座上，而不是看虫体是不是有足。首先，正品断虫草折断或挖断的位置比较随机，不会像假虫草那般几乎都是从中间断；其次，正品断虫草具备冬虫夏草“与虫体明显分界的黄色颈部”这个特征，假虫草因为染色整个虫体颜色都差不多，颈部没有色彩突变；最后，流通的正品虫草大多是头草和中期草，子座形成孢子囊的占少数，因此子座顶部大多比子座接虫体的部分要小，精品冬虫夏草子座更有非常明显的枯黄色或棕红色，亚香棒虫草子座顶部则几乎都是膨大状态。

近年来，自媒体兴起让一些不严谨的言论快速发酵，标题党更加剧了这个过程，“滋补品中的贵族”冬虫夏草也未能避免被自媒体调侃，比较有名的就是“冬虫夏草重金属超标”，文章实际是写某商家销售做假虫草导致消费者中毒的案例，但在文章中刻意突出冬虫夏草而不是作假虫草，在读者眼里原罪就是冬虫夏草。于是，在自媒体的引导下，很多消费者都会认为所有冬虫夏草都含重金属，吃冬虫夏草会中毒。而重金属超标的原因不在冬虫夏草，而是虫草商。这其实和注水牛肉、卖假酒一样，问题不在牛和酒身上一样的道理。从良心虫草经营者角度讲，我对陈草染色翻新、虫草增重的手段是深恶痛绝的，这绝对是毁灭行业的行为。

至于冬虫夏草用喷藏红花水，知道和使用此法的人不多。在医学类考试中有题，为了防虫，常与冬虫夏草同贮存的就是藏红花，藏红花水喷虫草，即可以让虫草颜色更黄亮，且防虫，但泡水颜色黄得厉害。不过，朱氏冬虫夏草习惯用"真空冷冻”的方法来存放虫草。最后，我希望大家在购买冬虫夏草的时候，不要以发货地、民族、价格为依据，而是要自己掌握真假鉴别方法，一切以收到的实物为准，我就是晒实物发货。