小金松茸好还是香格里拉松茸好_朱氏冬虫夏草

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小金松茸好还是香格里拉松茸好

谈到松茸,大部分客户选择云南香格里拉松茸,每到松茸季,云南松茸销量也遥遥领先。但业内人士告诉你,最好的松茸并不来自云南。松茸主要产地包括云南迪庆州香格里拉松茸和楚雄大理松茸,四川甘孜州雅江松茸和阿坝州小金松茸,西藏林芝波密县松茸以及东北延边松茸等地。其中,产量最高、名气最大、但价格最低的是香格里拉和雅江的松茸,香格里拉商家大部分都会在雅江收购松茸拉到云南销售;产量最低、香味最好、价格最高则是小金的松茸,四川松茸商家大多只吃小金松茸。所以,小金松茸好还是香格里拉松茸好?毫无疑问,小金松茸无论色泽、口感以及香气都高于香格里拉松茸。
小金松茸图片
四川松茸主要产区在四川藏区九龙,丹巴,小金,雅江,理塘,稻城,乡城七个县。小金松茸主要分布在海拔3000-3900m的亚热带半干旱河谷气候区高山向阳坡面,气候干燥,昼夜温差大,植被绝大多数为高山栎,少量为混交林(高山栎和油松等),林下郁蔽度绝大多数为60%~70%,土壤瘠薄,土壤呈弱酸性,土壤湿度及空间相对湿度较低,昼夜温差大,常伴生一种叫"松茸花"的植物。云南松茸主要产区在香格里拉县、德钦县、南华县和丽江市。香格里拉松茸主要分布在海拔3000-4000米昼夜温差大的高山栎林和高山松林内,坡度明显地表凹凸的南坡和西南坡上。6月份开始香格里拉松茸陆续上市,到七八月份为丰产期。两地松茸生长海拔并无差异,但植被和湿度有差异,小金为栎生松茸为主,而香格里拉松茸为松生,栎生松茸色泽香气口感更好。
雅江松茸图片
中国松茸总的产量在6000吨左右,其中四川松茸产区产量最大,集中在西部甘孜、阿坝、凉山三州藏区,年产量在3000吨左右。云南产量在1500吨左右,但名气最大销量最高,为填补销量不足的问题,大量从四川雅江收购。西藏林芝区域松茸产量300-500吨左右,长白山地区产量比较少在100-200吨左右,而小金松茸只有30吨左右。在四川松茸市场上主要流通小金松茸和雅江松茸。小金松茸价格每斤比雅江松茸高约50元,考虑到香格里拉松茸一半多采购于雅江,则可以理解为小金松茸比香格里拉松茸每斤贵50元。因此,从价格上体现价值,小金松茸比香格里拉松茸好,当然香格里拉本土也有栎生松茸,两者对比,色泽都漂亮,香气上比较,小金松茸更胜一筹。当然,产量上小金松茸被香格里拉松茸吊打。其实西藏波密也主要是栎生松茸,品质高,但吃亏在交通运输上。综上所述,小金松茸是内地追求松茸色香味俱全的高标准客户第一选择。

最后,小金松茸1985年开始打入国际市场,是国外卖价最高的优质松茸产区。而云南香格里拉松茸的在国内市场销售更火爆,很大程度因为受香格里拉的名气和《舌尖上的中国》传播度影响。所以,香格里拉松茸产量和名气大于小金松茸,小金松茸价格、口感香气高于香格里拉松茸。本人每年7月中旬到8月上旬销售新鲜小金松茸和雅江松茸,并特别推崇精选出口级小金松茸,考虑到新鲜松茸精选、冷链运输成本高,每公斤小金松茸的价格从400元到650元不等。

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