冬虫夏草的根能吃吗(叶子、草杆、小尾巴、子座) - 山野小朱

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冬虫夏草的根能吃吗(叶子、草杆、小尾巴、子座)

冬虫夏草的根能吃吗?常被人们叫做虫草的根、叶子、草杆、小尾巴、子座实际是虫草菌丝体子实体。冬虫夏草的药用部位是子实体和幼虫尸体的复合体,子实体是虫草药效的组成部分,所以冬虫夏草的根可以吃、还必须吃才能发挥最大价值。

医学上讲的虫草,是指生长在青藏高原的冬虫夏草。顾名思义,它是由“虫”和“草”共同构成的复合体。不少顾客认为从虫草的虫子头部长出的偏黑色或褐色的部分是虫草的根,在实际称呼中把它视为虫草的“”叶子“、“小尾巴”、“草杆”、“草头”、“子座”。“夏草”实际是是虫草菌丝子实体,是冬虫夏草药用效果中不可分割的一部分,虫草生长的过程就是营养从虫体向子座输送的过程。

清医药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中描述:“物之变化,必由阴阳相辅而成,阴静阳动,至理也。然阳中有阴,阴中有阳,所谓一阴一阳,互为其根。如无情化有情,乃阴乘阳气,有情化无情,乃阳乘阴气。故皆一变而不返本形——夏草冬虫,乃感阴阳二气而生,夏至一阴生,故静而为草,冬至一阳生,故动而为虫。辗转循运,非若腐草为萤、陈麦化蝶、感湿热之气者可比……”从中医学的角度阐述冬虫夏草中虫与草相辅相成相互影响的作用。

1941年由中华书局出版《本草用法研究》中记载:“此物一虫一草,一热一寒。夏草性寒,单用令妇女绝孕无子;冬虫性热,壮命火,益精髓,补肺肾,实腠理(肌肉的纹理)。【两者同用】则甘,无毒,养肺益阴,化痰,益气,止血,治劳嗽膈症,诸虚百损。因此,冬虫夏草的药用部位包括“虫”+“草”。即“幼虫(昆虫)尸体”+“子实体(子座)”的复合体。

在现代执业药师《药事管理与法规》的考试中,有关于冬虫夏草的药用部位的选择题。即是考冬虫夏草哪部分入药,这道题其实很好分析和得出答案。冬虫夏草从土里采挖出来后,去掉虫体表皮和泥土,直接晒干后入药。所以冬虫夏草由“虫”和“草”都是药用部分。

以下为考题中与冬虫夏草药用部位相关的选择题

1、冬虫夏草的药用部位为(C )

A、干燥菌核

B、干燥子实体

C、子座及昆虫尸体的复合体

D、油胶树脂

E、香树脂

2、冬虫夏草的药用部位是(E )

A.地衣体

B.子座

C.菌核

D.子实体

E.子座及幼虫尸体的复合体

本题对冬虫夏草使用有指导意义,因为目前消费者普遍从外观去确定冬虫夏草的功效,好比以貌取人的做法。即消费者普遍认为虫子越大,子座越短的冬虫夏草功效越好,甚至有消费者把子座掐掉扔掉。这一方面是消费者认识不足,另一方面也是商家炒作虫草价格的理由之一,相同重量的大个冬虫夏草价格比小个虫草贵1倍以上。

朱氏冬虫夏草在日常销售过程中,经常遇到有客户对虫草大小及功效相关的评判,大从外观和外界价值观上去判断虫草的好坏,认为虫体粗大、子座短的虫草效果更好。从药效上看,同产区同重量的小虫草和大虫草药效都差不多,但同样的价格可以购买更多的小虫草。

最近在一次鉴别冬虫夏草,识别出某客户在西宁托人购买价值4万元的虫草为假货。于是客户让我顺便看看他朋友送的虫草是否为真,当我看到他发过来的图片全是正品冬虫夏草的虫体,大部分子座(草头)都没有,就问其原因,他回答说因为送他虫草的朋友说那个虫草根没有用,就掐断虫草尾巴扔掉后再送给他。这是多么浪费的事情!

我想,时至今日,绝对还有很大一部分朋友在吃冬虫夏草的时候,把他认为无用的虫草根、虫草小尾巴扔掉。所以我希望看过这篇文章的所有朋友能对身边的朋友说,虫草的根(叶子、黑草杆、小尾巴、子座)可以吃,而且必须吃!

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