冬虫夏草里面有竹签有2种情况,一是源头藏民按根销售合理行规行为,二是虫草商家故意做手脚串签作假行为。判断冬虫夏草里面插竹签是否作假需要看交易双方谈论的是通货还是精选,是不是有意掺竹签草还是选漏的情况。
经常有客户谈虫草市场混乱或者虫草行业作假严重的时候会拿“购买到的冬虫夏草有竹签”来举例。而普通消费者一旦从冬虫夏草吃出竹签也会觉得上当受骗了。通常会认为虫草商用竹签来增加重量或者虫草是经过了加工处理。其实,这有可能是客户对虫草来源和流通方式不了解而造成的误解。那么,要消除这种误解,就需要说清楚冬虫夏草中的竹签是怎么来的。其实在源头,藏民插竹签是合情合理的行为。
冬虫夏草里的竹签大多是源头虫草采挖者的行为,插竹签也不是为了增加重量,只是为了按完整的一根卖给收草商。这里大家需要了解一个现实,产虫草的大山属于当地藏民,所以只有当地藏民能采挖虫草,因为语言和知识以及销路等原因,大多藏民都把采集到的虫草卖给懂汉语的收草人,再由收草人转卖到批发市场或零售市场。在最源头产地,收购冬虫夏草是按根算价,而不是按重量交易,并且收购的是带泥土的新鲜冬虫夏草。比如一个藏民挖到10条虫草,收草的时候按30元1根收购,就直接支付300元给这个藏民。至于这10条泥土包裹着泥土的虫草水分多少,干下来多少条,就完全靠经验和运气了。而藏民在采挖虫草的时候挖断了虫草,为了保证这根虫草的完整性以便成根销售,就会拿一根小竹签或者草签把断虫草串起来,方便交易的时候清点数量,大部分藏民串竹签的断草一眼能看出来,但也有个别小心眼的藏民串的很有水平难以发现。
其次,冬虫夏草批发市场大宗交易双方都是承认竹签草的存在的,但会看串签比例讨价还价。在虫草行业,收草商会把收到的虫草拿到虫草交易市场销售,许多藏民也喜欢把虫草带到交易市场寻找买主,更有商人就守在交易市场倒卖虫草。产新季节可以看到市场内许多小工用小刷子处理新鲜虫草的泥土,刷虫草的小工按根算价,刷的多,赚的多,一不小心刷断虫草也很正常,这下又得拿一根竹签串起来了。在批发市场交易虫草,虽然按斤算,但也是通过数总条数确定规格再说价格,刷断的虫草串起来也方便清点数量。其实,挖断或者刷断形成的串签草比例可以占到5-15%之多,在批发端这种明显看出含竹签草的货叫做“统货”(通货)。考虑到随后的竹签草会选出来当断草折价销售,竹签草比例就是谈批发价格的重点。朱氏冬虫夏草实验表明:100克串竹签的虫草拔掉竹签后,竹签重量占3%左右。因此,零售端大家见到的冬虫夏草断草,除了干草翻动碰断外,其实大部分就那些插竹签的虫草经过收草人或者批发商们手工挑选出来拔掉竹签形成,大家购买冬虫夏草断草的时候可以发现许多断节中间有个洞,这就是拔竹签形成的(如果你购买的断虫草全都没有洞,除非是购买的碰断草,否则就要担心是否购买到假虫草了)。
所以,批发端大宗交易有串签草是很正常的,交易双方都认可的。但在零售端,虫草价格昂贵也有去掉了串签草的原因,但因为是人为手工挑选,如果一些串签比较隐蔽或者选草人不够细心,小部分插竹签的虫草就可能被选入了完整草并最终出现在零售端的精选虫草内了被客户购买到。但是,目前也有不少虫草商人为了赚钱,有意在精选草中掺入价值更低的竹签草,甚至认为的把串竹签的位置用小刀削平,粘上胶水再插入竹签 这样外观上难以识别,经过流转后到客户手中,这就是恶意作假行为。特别在藏区批发市场内的商贩人为拼接断草和掺竹签草的特别多。
了解了穿插竹签的冬虫夏草来源,相信客户们偶尔吃到一条竹签虫草不会大惊小怪,误解虫草商家作假了。朱氏冬虫夏草在销售虫草时会二次精选,竟可能去掉隐蔽的串签草,因为竹签草拔掉竹签后当断草销售,价格是完整草的60-70%。但考虑到客户吃到断草的心情不舒服,所以承诺客户吃到2条断虫草就在下次购买多发一条完整的虫草,或补偿半条虫草的现金。
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